Двустворчатые моллюски или пластинчатожаберные (лат. Bivalvia) — класс морских и пресноводных малоподвижных моллюсков, имеющих плоское тело, которое заключено в карбонатную раковину, состоящую из двух створок. К ним относятся известные всем устрицы, мидии и множество других видов. В отличие от других моллюсков Bivalvia лишены головы, поэтому палеонтологи их называют также «безголовые» (лат. Acephala). Большинство двустворчатых закапываются в донный ил, спасаясь таким образом от хищников, некоторые лежат на морском дне или облепляют скалы и другие поверхности. Лишь немногие виды, например, морские гребешки, способны к непродолжительному активному плаванию. Начиная с доисторического времени, двустворчатые моллюски составляли важную часть рациона жителей морских побережий. Ещё римляне разводили устриц в прудах, а ныне большинство употребляемых в пищу двустворчатых моллюсков выращивают в прибрежных морских зонах. Находки древнейших ископаемых двустворчатых моллюсков датируются началом кембрийского периода - более 500 млн лет назад. Общее число ныне живущих видов составляет более 10 тысяч.

Образцы ископаемых двустворчатых моллюсков мелового и юрского периодов (из фондов ГБМТ), найденных в Московской области и Крыму, можно увидеть на выставке. Эта группа двустворок хорошо представлена на станциях Московского метро, где стены выложены меловыми и юрскими мраморовидными известняками: Площадь революции, Аэропорт, Динамо, Цветной бульвар, Площадь Ильича, Добрынинская, Арбатская, Электрозаводская.